Ensalada Tropical de Piña y Mariscos

Ensalada Tropical de Piña y Mariscos



INGREDIENTES

1 piña

1 lechuga

300 grs. Camarón pacotilla

Mayonesa obtenida anteriormente

1 limón

Sal y pimienta

3 barrilas de surimi

Kétchup (1 parte por cada 4 de mayonesa)

PREPARACIÓN

1: Pelar la piña y cortar en parmentier, reservar.

 2: Lavar muy bien la lechuga y cortar en tiras julianas, reservar.

 3: cortar los camarones en brunoise junto con las barras de surimi y reservar.

 4: Mezclar la mayonesa con el kétchup - 4 partes de mayonesa por una parte de kétchup.