Cavalota

Cavalota

Ingredientes:

750 gr. de coliflor

200 gr. de cebolla

150 gr. de tocino

500 ml. de salsa de tomate

180 ml. aceite de oliva

150 gr. de queso parmesano

1 gr. de perejil

• Saltear en aceite de oliva la cebolla picada eb paysanne.
• Cuando la cebolla tenga color dorado, agregar la coliflor y el tocino.
• Cocinar por 4 minutos y agregar la salsa de tomate.
• Verter los ingredientes en una olla y cocinar por 10 minutos mas a fuego bajo.
• Para servir espolvorear queso parmesano y perejil picado